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この記事では、「ひき肉を冷凍保存するコツ」と「おすすめの解凍方法」を解説します。
ボウルにホルモンを入れミスでざっと洗い流し、ホルモンについている白い脂の部分を取り除きます。大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ホルモンを茹でます。ざるにあげ、ボウルに水がぬるま湯でもみながら洗います。もう一度お湯を沸かし茹で、ざるにあげてもみ洗いします。
肉の味を活かしたシンプルな調理をするのがおすすめで、塩コショウなどのシンプルな味付けをしたら、ネック本来の味わいを体験できるでしょう。
ドリップが出ているものは鮮度が落ちているため、早めの調理が必要です。
ジップ付きの保存袋に入れ、しっかりと密閉したうえで、水の入ったボウルに浸して解凍しましょう。
芋栗南京のおいしい季節がやってきました!今回は、スイーツからおかずまで、さつまいも、栗、かぼちゃを使用するレシピを幅広くご紹介します。秋の味覚を堪能しましょう!
脂が多くて固めな肉質のため、挽肉にしてソーセージにするのが最適とされています。
フライパンで豚焼肉塩だれ・にんじん・玉ねぎを中火で炒める(油は不要!)
コブクロや、豚トロ以外にも豚ホルモンにはおいしい部位がたくさんあります。コブクロや豚トロ以外には、どこの部位があるのか見ていきましょう。
写真で指を差している部分、こちらがおそらく骨の中心である骨髄部分です。
豚バラにはタンパク質が多く含まれ、きれいな肌や髪、爪を作ってくれるので女性にも人気の部位となっています。
ジャパンミートの豚足は冷凍だったのですが、豚足はその厚みゆえに表面は柔らかくなっていても、骨の芯まで解けているとは限りません。
冷凍保存できる期間の目安は?美味しく食べられる保存方法や見極めポイント
鮮度が命で、時間の経過したチレはクセのある臭みが出てきてしまい、後の処理が難しくなります。 Rind-On Rind-On